Nieuws

Actie, actie, actie!! 

17 april 2010

22 april is het dan zover, we gaan ons 50 jarig jubileum vieren. We hangen flink de vlag uit en hebben verschillende "TOPPERS" in de aanbieding.

Wij trakteren u 22 april op 50% korting voor onze "Verleiding" . Onze "Roomboterwafels" gaan op vrijdag 23 april ook voor 50% korting de deur uit en zaterdag mag u ook profiteren, want voor elk gebakje in onze winkel vragen wij de symbolische feestprijs van € 1,-. De kinderen kunnen 24 april a.s. een gratis ijsje proberen te bemachtigen bij "IJSCO HASSAN" die bij ons voor de deur zal staan.

Mocht u ons nog willen feliciteren dan graag een donatie aan het eveneens jubilerende TOON HERMANS HUIS waarvoor wij een collectezuil in onze winkel hebben staan.

Tevens zal ook onze collega bakker Rutten haar 50e verjaardag vieren en ook daar kunt u van 22 t/m 24 april van verschillende akties profiteren!

3e plaats jeugdvakwedstrijden

4 maart 2010

Donderdag 4 maart is Veronique, werkzaam bij Banketbakkerij Lamers in de prijzen gevallen met haar inzending (zie foto), op de jeugdvakwedstrijden in Heerlen. In een deelnemersveld van 14 leerlingen wist zij de 3e plaats te verroveren. Een compliment is hier op zijn plaats. 

Hart in actie

17 maart 2010

Afgelopen december hebben wij een bijdrage mogen leveren aan het programma "hart in actie" van SBS 6, gepresenteerd door Natasja Froger. Onze bijdrage bestond uit een bruidstaart voor 200 personen, die door de bruiloftsgasten tot het laatste kruimeltje werd opgepeuzeld. Uitzending van dit programma op TV is 17 maart 2010.

Klein Montmartre

14 maart 2009

Op 14 maart 2009 heb ik deelgenomen aan Klein Montmartre op het Dominicanenplein in Venlo, door te schilderen met chocolade op chocolade! 

Gilde Goud 2009 is binnen!

11 maart 2009

Een afvaardiging van 's Neerlands beste banketbakkers heeft onze winkel en banketbakkerij eens goed onder de loep genomen. Onze gehele zaak werd binnenste buiten gekeerd en er werd kundig naar onze producten en service gekeken.  Wij hebben er alles aan gedaan, om deze kundige groep banketbakkers versteld te doen staan, uiteindelijik hebben wij na goedkeuring de zo gewilde "Gilde Goud" trofee mogen ontvangen.  Wij hebben ingezet op onze inmiddels door de klant geprezen "Dracho's". Een trio van geDRAgeerde noten door melkCHOcolade omhuld. Hier konden ze niet omheen!!!!!!!!!!!!!!!!

Zilver op jeudvakwedstrijden

6 februari 2009

Onze enthousiaste medewerker Rik van Wijlick heeft zilver weten binnen te halen, op de jeugdvakwedstrijden van het ROC eindhoven regio Zuid-Oost. In het onderdeel banket niveau 3 behaalde hij de tweede plaats met zijn 3 bonboncreaties: bonbononstick, mangomani en bella framboos. Deze werden allen als zeer goed en orgineel beoordeeld. Het overheerlijke taartje "vurig verlangen" kon de jury ook zeer behagen. Chocolaterie Winters uit valkenswaard ging er met goud vandoor. Deze prijs is de uitdaging voor onze Rik om zich binnen 1 jaar op te werken naar goud. Succes!!!

 La Novità

 19 januari 2009

Banketbakkerij Lamers heeft een dienst aan haar exploitatie toegevoegd. En wel "La Novità" oftewel het nieuwste!

Bakkerijen en banketbakkerijen kunnen een beroep doen op Enza Lamers, om zich van advies & Styling te laten voorzien met als doel hun winkel in een nieuw jasje te steken.

Voor meer informatie: 

MAKE OVER!!

26 augustus 2008

Op 28 augustus 2008 is onze heerlijke winkel weer normaal toegankelijk. Na een "make over" periode van bijna 2 weken, zijn wij trots u onze vernieuwde winkel te tonen, met frisse gedurfde eigentijdse kleuren. Die het kontrast tussen onze heerlijke produkten en de winkel moeten vergroten. Zodat waar het eigenlijk om gaat; ons banket, er nog beter uitspringt.

U zult onszelf ook in de winkel terug vinden op canvas, waarop wij onze toppers presenteren.

Bent u in de buurt dan is het een gemiste kans als u onze zaak niet even bezoekt.

Naar het begin

27 april 2008

Met een select gezelschap afgereisd naar Costa Rica; een land met een zeer vruchtbaar klimaat als het gaat om fruit en een aanverwant product cacao.

Onze monden vielen open bij het zien van de teelt van al dit moois.

We hebben een hele dag doorgebracht op een cacao plantage, waar het hele jaar door geoogst wordt. Chocolade krijgt voor ons hierdoor een nog grotere betekenis en een meerwaarde in onze bedrijven.

Onderweg op niet al te makkelijk begaanbare wegen kwamen wij langs allerlei verschillende plantages waar volop bedrijvigheid was, bv. bananenplantages, palm(olie) plantages, koffie plantages, mango plantages en vooral annanas plantages! Hoe groeien die vruchten eigenlijk? Ze zijn nogal groot en we werken er dagelijks mee. Op bijgevoegde foto kunt u zien hoe ze groeien.

Masterclass callebaut

28 januari 2008

Met een groot enthousiasme afgereisd naar de Callebaut chocolade fabriek in Wieze België. Even mijn tweede prijs verzilveren die ik destijds in Rotterdam won met het lekkerste chocolade taartje van Nederland.

Er zijn toch nog genoeg chocolade technieken die ik nog niet onder de knie had.

Maar na twee volle dagen alleen maar met een grootmeester op het chocolade gebied, Marc Ducobu,  gewerkt te hebben, zijn er weer behoorlijk wat kunstwerken gecreëerd. Ik ben met een grote bagage terug afgereisd  naar Venlo, waar ik terzijnertijd mijn kunsten zal tonen met al deze chocolade toepassingen.

Zilver voor lekkerste chocolade taartje van Nederland

10 oktober 2007

23 september j.l. heeft Banketbakkerij Lamers de tweede prijs in de wacht weten te slepen. De wedstrijd werd georganiseerd door Osborne sherry en Callebaut chocolade. In de Kunsthal te Rotterdam zaten wij in de finale, na enige voorronden te hebben doorstaan mocht ons taartje mee naar Rotterdam waar wij ons taartje presenteerden onder het oog van het massaal toegestroomde publiek.

"Lekkerste taartje van Nederland"

7 mei 2007

Wedstrijd "het lekkerste taartje van Nederland"

Op 24 april j.l. waren wij genomineerd voor het lekkerste taartje van Nederland. De eindronde vondt plaats in zaal Orpheus te Apeldoorn. Ons bedrijf was geëindigd bij de laatste drie. Een onafhankelijke jury heeft toen de uiteindelijke keuze gemaakt wie nu de titel verdiende, voor "het lekkerste taartje van Nederland".

De keuze is gelukkig gevallen op ons taartje " de Verleiding", wat al enige jaren een hardloper is in onze zaak, werd uiteindelijk bekroond met deze prachtige prijs.

Een lekkere zanddeeg met daarop een pittige caramel gemaakt van honing en een melange van gebrande noten. Heel handzaam van formaat en het water loopt je er van in je mond. Dus "de Verleiding" is hier niet ver te zoeken.

Bestellen?? Even bellen!!

Gilde Goud

14 april 2007

Onlangs hadden wij weer een belangrijke afvaardiging van onze vereniging op bezoek. Zij bogen zich uiterst kritisch over onze produkten en de bedrijfsvoering. Zij kwamen tot een unaniem oordeel dat onze roomboterwafels tot een absolute "topper" behoorde in onze banketbakkers branche. Hiervoor kregen wij dan ook de zeer gewilde "Gilde Goud" trofee uitgereikt, waar wij ontzettend trots op zijn.

De Telegraaf bericht

18 november 2005

Een workshop gegeven door Banketbakkerij Lamers werd in de pers goed ontvangen. Het doel van deze workshop was Nederlanders van niet Nederlandse afkomst eens nader kennis te laten maken met de typische Nederlandse Sint Nicolaas produkten, zoals: Roomborstplaat, chocolade room letters, Taai Taai enz. Persbericht

Terug naar school

15 oktober 2005

Om onze kennis op het banket gebied nog wat op te vijzelen is Jos Lamers nog eens afgereisd naar Parijs en heeft de school van Bellouet bezocht om daar een twee daagse cursus te volgen op het gebied van taarten en desserts. Een hele bagage aan wetenswaardigheden op patisserie gebied heeft hij weer mee naar huis genomen. Dit kunt u in de loop der tijd beslist weer terug zien in zijn heerlijke winkel. Persbericht

Dag van het park

29 mei 2005

De Nationale "dag van het park" werd in Venlo geopend in het Julianapark. Vanwege de titel "groenste stad van Nederland", die de gemeente Venlo wist binnen te halen.

De aanwezigen kregen een wel zo heerlijk & heerlijk "Parkgebakje" aangeboden, waardoor iedereen ook nog eens culinair aan zijn trekken kwam.

Feestje?

Winnaar Gilde Trofee

26 april 2005

Op 26 april 2005 wist Banketbakkerij Lamers de zo begeerlijke "Gilde Trofee" in de wacht te slepen. Deze kreeg hij voor de bijdrage van het uitgebreide scala van gelegenheids taarten m.n. de bruidstaarten. Het Gilde van de beste banketbakkers uit Nederland "Heerlijk & Heerlijk" kwam tot deze uitreiking voor de technieken en bereidingen die banketbakkerij Lamers deelde met de overige collega's van het Gilde.

Met deze wetenswaardigheden kunnen nu 100 "Heerlijk & Heerlijk" zaken in Nederland aan de slag. Om vervolgens de mooiste en lekkerste verjaardags-, jubileum-, kinder-, communie- en bruidstaarten te maken.

Wij bijven ons verder specialiseren in de lekkerste en mooiste taarten in de wijde omgeving van Venlo.